Книга о кулинарных книгах

Назарова О. Путешествие на край тарелки / Ольга Назарова при участии Кирилла Кобрина ; предисл. В. Пивоварова. — М. : Новое литературное обозрение, 2009. — 160 с. : ил. (Инвентарный номер — 2306778-КХ). Смотрите на сайте издательства.

Небольшая книжица. Читаешь в трамвае: на работу — с работы, на работу — с работы, и вот уже идут листы с рекламами других книг. Вчера пришла домой в бешенстве от чтения. Стала жарить картошку на растительном масле с чесноком, доставать из банки соленые огурцы и помидоры; мне казалось, я эту банку на кухонный стол водрузила чуть ли не с грохотом: «Долой оливковое масло extra virgin! Да здравствует салат «оливье» с майонезом!»
Вообще-то «Путешествие на край тарелки» — книга о книгах, ее идея очень близка к выставке «Кулинарная книга» и к замыслу библиотечной книги по истории кулинарных изданий, так и нереализованному. Так что, конечно, во мне говорят и некоторая страсть к предмету, и нереализованные амбиции. Как читатель я рада теме, но не рада ее развитию.

Из книги можно узнать о гастрономическом сочинении Кэтрин Диккенс (под псевдонимом Мария Клаттербак она издала книгу «Что у нас на обед?», впрочем постепенно Ольга Назарова разделяет авторство несчастной Кэтрин с ее мужем Чарльзом Диккенсом). О классических английских поваренных книгах: сочинении миссис Битон (Mrs. Beeton), вышедшем в тот же год, что и книга Елены Молоховец и посвященном ведению хозяйства в целом; книге Элизы Эктон «Современная кулинария для каждой семьи». О новых английских классиках кулинарных сочинений: Элизабет Дэвид, в 1950 году издавшей «Книгу средиземноморской еды», а позже — «Английский хлеб и дрожжевая кулинария»; Джулиане Барнсе, оценившем кулинарные книги в серии эссе «Педант на кухне» в 2003 году в газете «The Guardian». О «Кухня. Конфиденциально (Приключения в кулинарной подбрюшье)» Энтони Майкла Бурдена (2000) и разных изданиях сочинения Линде и Кноблоха «Приятного аппетита». Конечно, не обошлось и без обращений к «Книге о вкусной и здоровой пище». И вот тут происходит сбой.

Метки:

О стрит-арте

03.03.11 Рубрики: Афиша Автор: Написать автору

Недавно Екатеринбургский филиал Государственного центра современного искусства собирал публику, чтобы поговорить о стрит-арте. Тема встречи обозначалась как «Стрит-арт: захват, свобода, провокация». То ли программа разговора была сформулирована обще и туманно, то ли архитектура аудитории играла против, не получилось, по-моему, общего живого разговора.
Тимофей Радя, рассказывая о стрит-арте, работал с метафорами искусства как зеркала и искусства как молотка, и даже стрит-арта как взрыва.

Метки:

Описание фонда книги художника

В прошлом году я предприняла попытку создать каталог библиотечной коллекции книги художника и тематических каталогов в Opac-Global, сделала одну запись и заскучала. Большей часть все документы учтены в библиотечном каталоге, а вот собрать в одном месте как сведения о конкретных изданиях, фотографии книг, так и ссылки на связанные публикации, не удалось. В этом году предпринимаю новую попытку. В не самой удобной, зато не стоящей ни копейки форме — в виде записей в специальном блоге — попробую описать фонд книги художника. Может, потом появится возможность разместить эти сведения так, как это делается на музейных сайтах.
Итак, с описаниями документов из фонда книги художника можно знакомиться здесь: http://ars-libri.blogspot.com
Каждую неделю будет появляться одна-две записи, чтобы к концу года все описать. Надо также учитывать, что фонд объединяет книгу художника и каталоги и монографии о книге художника.

Цифры и ожидания: 7354137 рублей на покупку книг, журналов и прочего

25.02.11 Рубрики: Белинка Автор: Написать автору

24 февраля Библиотека им. В. Г. Белинского подвела итоги 2010 года и озвучила свои планы на ближайшие несколько лет на общей для всех сотрудников конференции.

«Способствовать развитию интеллектуального и культурного потенциала Урала путем предоставления жителям Свердловской области информации во всем ее многообразии», — так теперь формулируется основная цель работы библиотеки.

Конец света

Благотворительный Фонд Прохорова провел конкурс по культурной журналистике Урала и Сибири, лауреатами которого стали и три екатеринбургских автора. Два из них публиковали свои тексты в сети Интернет. Пожалуй, именно там и живет местная культурная журналистика.
«Частный корреспондент» опубликовал предисловие к книге «Когда умрут газеты» Андрея Мирошниченко. Впрочем, положения предисловия не новость. Интересно не умрут ли или будут жить, а какой будет журналистика, будет ли общезначимо мнение электронных СМИ, как будет легитимизирована власть владельцев и содержателей электронных изданий будущего как той силы, что формирует общественные представления о мире и т. п., и прогнозисты тут бессильны — нужны мечтатели и деятели. А что библиотекам делать? Что-то сделали ли российские библиотеки, чтобы обеспечить депонирование электронных периодических изданий? Или будущее библиотек — в обеспечении доступа без хранения? По-прежнему любопытно.

  • Комментарии к записи Конец света отключены

Зыбкость

14.02.11 Рубрики: Афиша Автор: Написать автору

Московский дом фотографии в Москве сделал фотовыставку о Б. Н. Ельцине и его эпохе, ее вариант показывает Областной Краеведческий музей. Гете-Институт с партнерами в Екатеринбургской галереее современного искусства представил выставку фотографий Барбары Клемм. Если верить снимкам Барбары Клемм, не все акции протеста в Германии были успешны, но это не отменяют веру в гражданские инициативы. Я посмотрела две выставки: чтобы гордиться историей, надо знать с десяток ярких, правильных картинок. А чтобы пребывать в смятении, вне идеологии и оценок, — посмотреть несколько сотен. Похоже, что визуальная пропаганда в России хромает?
Обзор фотовыставок здесь: http://www.e1.ru/articles/galerka/page_1/007/685/article_7685.html

На этой недели можно оглянуться и в совсем уж дали давние, но не менее смятенные: 20 февраля в 19.00 Филармония устраивает вечер чтения Антониной Кузнецовой рассказов и стихов Владимира Набокова «Бывшая Россия».

Метки:

  • Комментарии к записи Зыбкость отключены

Наблюдатель

08.02.11 Рубрики: Афиша Автор: Написать автору

На выставке Олега Климова «Свидетели времени», до конца февраля работающей в «Доме Метенкова», самое интересное — попытки в темах и видении фотографа нащупать слом эпох. В 1990-е годы он фотографировал людей, живущий войной и на войне; даже в снимках у стен монастыря в Ярославле или в закулисье провинциального конкурса красоты позднесоветского времени есть привкус существования вне обустроенного, ласкового мира, словно на маленькой войне.

Метки:

Две истории для детей


С 7 февраля по 4 марта в библиотеке можно посмотреть выставку «Северные королевства» о двух иллюстрированных екатеринбургскими художниками книгах для детей. Одна из них – «Эльфы военного городка» Светланы Лавровой, с двумя фантастическими историями, изданная в 2010 году «Сократом» с рисунками Наталии Худяковой. Вторая – «Тоня Глиммердал» Марии Парр, вышедшая в издательстве «Самокат» с картинками Олега Бухарова. Иллюстрации связывают год создания, место рисования и то, что они не цветные. Так два незнакомых человека оказываются на соседних сиденьях в автобусе, и можно лишь ожидать, что единство места и действия соединит их общим приключением.

  • Читать дальше Комментарии к записи Две истории для детей отключены

Мир из ткани

21.01.11 Рубрики: Афиша Автор: Написать автору

В одной музейной сувенирной лавке увидела двух иностранцев, мужчин за сорок. Они зашли, огляделись и с ходу спросили: «Это магазин сувениров или музей?» Признаюсь, часто, когда речь идет об экспозициях декоративно-прикладного искусства, я, как и Ребекка, героиня романа «Шопоголик», думаю, что эти музеи улучшились бы, если бы каждый экспонат снабдили ценником. Иногда хочется вернуть вещам функциональность, возвратить их к жизни: чтобы на стульях сидели, тарелки наполнялись салатами и супами, сумки — ключами и помадой. Небольшие декоративные батики, лоскутные и войлочные картины в рамах я не жалую. Другое дело, инсталляции, вроде «Клото», что Татьяна Ахметгалиева сделала в прошлом году в Екатеринбурге.

С тканью, нитками, ткачеством, вязанием и вышивкой работают многие современные художники, и, кажется, редко кто остается на территории, уже занятой станковой картиной, как Гада Амер. В Екатеринбурге же, как правило, зритель имеет дело с ремесленными вещами: с шапками, шарфами, скатертями — и с декоративными панно, которые часто, к сожалению, рядятся под картины.

Но вот в январе на двух выставках появились произведения необычные, в которых работа с тканью в форме картины дала важный эффект. В галерее «ПоЛе» показали лоскутные картины Инны Хаснулиной, а вчера в Екатеринбургской галерее современного искусства открылась выставка Вениамина Арсентьевича Степанова.

Выставки и тексты в январе

20.01.11 Рубрики: Афиша Автор: Написать автору

На карте Екатеринбурга, похоже, появилось музейное «злачное» местечко: в Музее истории Екатеринбурга в том же зале, где была посвященная Якову Свердлову экспозиция «Черный менеджер революции», 21 января откроется выставка «В пространстве полусвета». Музей покажет листы из двух изданных Амбруазом Волларом и Огюстом Блэзо в 1935 и 1938 году книг (т. н. livre d’artiste): это иллюстрации Эдгара Дега к «Разговорам гетер» Лукиана и «Семье Кардиналь» Людовика Галеви, гравированные Морисом Потеном (Maurice Potin). Лукиан не единожды издавался по-русски, был автором остроумным и порой очень злобным и мудрым. Мой университетский преподаватель истории древности говорила, что люди не меняются, и думают, и чувствуют одинаково. Не уверена, но «Разговоры гетер» — один:ноль в ее пользу.
(Текст Галеви также переведен и издан по-русски, но в нашей библиотеке не обнаружен).

27 января я лично очень жду открытия в Областном краеведческом музее выставки «Судьбы в годы Великой Отечественной войны: письма и воспоминания евреев – бойцов Красной Армии». В ее создании приняли участие Центральный музей Великой Отечественной войны и Blavatnik Archive Foundation (США).
Покажут фотографии, дневники, видеозаписи воспоминаний.

  • Комментарии к записи Выставки и тексты в январе отключены
« Предыдущая записьСледующая страница »